Hoy os voy a comentar otra de las Porters americanas que Txema me pasó recientemente. Se trata de una Flying Dog, fabricante situado en Maryland que pocos cerveceros no conocerán, ya sea por la extravagancia de sus etiquetas (de Ralph Steadman), por sus curiosos nombres o bien por las cervezas propiamente dichas (aunque sea dicho de paso, todas ellas no son excesivamente fáciles de encontrar). Concretamente, la que os voy a comentar es la Gonzo Imperial Porter, dedicada a Hunter S. Thompson , el creador del periodismo Gonzo. Frases como la siguiente lo autodescriben:
En cuanto a la cerveza, se muestra seductora con un sugerente color negro y una espuma beige esponjosa aunque poco duradera. Se presenta potente en nariz, muy malteada, con notas tostadas y a fruta madura pero al mismo tiempo licorosa y quizás algo excesiva de alcohol. Mi pareja pescó unas curiosas notas de agua salada muy similares a las que ya comenté en la Oesterstout. En boca dominan también esas notas tostadas, a café así como a caramelo, aunque posee un interesante contrapunto final amargo relativamente persistente que le da mayor corpulencia. Junto a todo esto también se perciben algunas notas apetitosas de chocolate negro. Cerveza de cuerpo bastante elevado, y a ello contribuyen en gran medida los 7,8% de ABV (para mi gusto quizás destacan demasiado tanto en nariz como en boca). Impresión general bastante positiva a excepción de esto último comentado.