Una cervecita por el pirineo oscense.

Después de una semanita desconectados de pantallas y teclados volvemos con las pilas cargadas al máximo. Disfrutar muchísimo de la naturaleza, comer mucho y muy bien y en general mucho, muchísimo caminar, fue la tónica dominante.

En cuanto a cerveza, no esperábamos que esta escapada fuera excesivamente fructífera, pero aún así nuestra querida espumosa tuvo sus momentos de protagonismo. No teníamos muchas esperanzas de descubrir nada pero esto tampoco nos preocupaba en exceso ya que ni mucho menos era la razón del viaje. Una escueta (y bastante vaga…) búsqueda previa por la red de los posibles locales cerveceros dio como resultado que nos plantáramos por allí sin tener la menor idea de si existía algún sitio con más de 2 o 3 cervezas distintas en botella o barril.

En pleno centro de Aínsa, un pequeño y turístico pueblo cercano al lugar donde nos alojábamos, nos encontramos con dos locales. El primero, L’Abrevadero, en la parte de arriba de la calle Mayor, era una especie de pub con una carta no muy extensa de cerveza pero que nos cayó como agua de mayo porque como decía anteriormente, no esperábamos descubrir nada al respecto. En botella, las tres Chimay, Orval, Duvel, Delirium, Hoegaarden, Leffe, entre otras, y las zaragozanas Ambar Export y 1900. De barril, Paulaner, Murphy’s y Guiness. Si, nada que no haya en muchísimas ciudades esparcidas por la extensa piel de toro, pero teniendo en cuenta el maravilloso paraje en que nos hallábamos, el hallazgo fue más que satisfactorio.

Muy cerca del anterior, y situado en una esquina de la espectacular plaza Mayor nos topamos con el Bar El Musical, un local en el que por desgracia no pudimos entrar por cuestiones de horarios y en el cual se celebró un evento con cerveza importada el sábado 27 de agosto. Desconozco cuales serían estas cervezas pero al igual que con el anterior caso, no esperando hallar nada cervecero, cualquier cosa iba a ser muy bien recibida.

Fuera de esto no pudimos encontrar muchas cosas a parte de Ambar y San Miguel de barril por los diferentes bares de la comarca. Pero el día después de una verdadera locura en forma de ascensión al lago Marboré en unas condiciones atmosféricas más bien comprometidas, hicimos una mini-escapada a nuestra vecina Francia en la que tropezamos con un nutrido y variado mercado en St. Lary-Soulan, un pueblo cercano a la frontera hispano-francesa. En éste, entre otras cosas, vimos cientos de maravillosos quesos (lo de cientos, literalmente), la mayoría de leche cruda, y sabiendo lo que nos chiflan los quesos pues os podéis imaginar el festín… Además, entre puestos de verduras, miel, carnes y demás viandas, vimos 3 botellas que cautivaron nuestra atención rápidamente. Se trataba de tres ejemplares de La Bierataise, una fábrica que desconocíamos pero que al igual que con los 2 anteriores locales, nos dieron una más que agradable sorpresa. Una brune de fermentación alta, una curiosa blanche aromatizada con licor de violeta y una ambrée elaborada con higos secos fueron la captura del día, junto con una sorprendentemente barata (2,65€ la botella de 75cl.) Jenlain Ambrée de una pequeña tienda del centro.

Así que al final, sin esperar nada de nada, el tema cervecero por las agrestes tierras del pirineo oscense no fue del todo infructuoso, sino más bien todo lo contrario.

Aquí abajo os dejo una foto con parte de la captura etílico-gastronómica (algunas cosillas nos la zampamos allí mismo…). Unos pocos quesos de Huesca y de Francia (uno de los cuales afinado con cerveza de abadía), las cervecitas mencionadas arriba y un paté casero.