2º Aniversario del blog.

Tal día como hoy, hace exactamente dos años, nacía este humilde blog. Si me paro a pensar un segundo en ello no me puedo creer que haya pasado tan poco tiempo ya que este tiempo ha sido realmente intenso.

Echando la vista atrás, recuerdo que allá por el frío diciembre de 2009 el panorama cervecero de la península era sustancialmente distinto a la actualidad a nivel de microcervecerías pero también de tiendas, bares y/o distribuidores.

Dos años después, en cambio, no podría afirmar a ciencia cierta un número concreto de las microcervecerías totales que hay dispersadas por la península sin caer en el error, y lo más probable es que mientras escribo se esté gestando alguna nueva. Unas pocas, aún un número muy reducido respecto al total, últimamente han empezado a dar caña y se han desmarcado con cervezas realmente sorprendentes en cuanto a calidad. Muchos bares han abierto y otros tantos se han dado un buen lavado de cara incorporando interesantísimas referencias tanto en botella como en barril, algo que hace tan poco parecía totalmente impensable. Por otro lado, unos cuantos restaurantes (un número bastante irrisorio por el momento, lo sé…) han empezado a incorporar cartas de cervezas que incluyen algo más que la típica caña o el tercio para el aperitivo. En cuanto a tiendas, tanto online como físicas, han ido apareciendo con cuentagotas pero de forma incesante en Madrid, Málaga, Zaragoza, Catalunya, Valencia… todas ellas aportando variedad y calidad a nuestras neveras. Las grandes cerveceras de la piel de toro han empezado a mover ficha (aunque a muchos no les dé la impresión) muy poco a poco, viendo que esto va bastante más allá de ser un simple “grupillo de tarados” sin capacidad de mover nada. No hay semana en la que no haya algún evento relacionado con nuestra querida espumosa, ya sean ferias, catas, presentaciones e incluso maridajes. La cerveza aparece en los telediarios, en los periódicos y en las revistas y no siempre para hablar del recurrente oktoberfest bávaro.

En definitiva y resumiendo, la cerveza está empezando a reclamar cada vez con más fuerza el sitio que verdaderamente le corresponde, y no nos olvidemos que todo esto tiene lugar en un panorama económico deplorable en el que tantísimas otras empresas están cerrando o a punto de hacerlo… Así que no podemos sino alegrarnos, eso sí, sin dejar de lado un punto de prudencia y mucha, muuucha paciencia, para que así todo lo que tanto tiempo hemos tardado en conseguir no termine en agua de borrajas…

Desde este blog, y con toda la humildad, seguiremos intentando aportar nuestro pequeñísimo granito de arena a esta vasta playa dorada y espumosa (y si me permitís, un poco lupulada…). Solamente me queda deciros a todos los que estáis ahí, a los que comentáis entrada tras entrada y también a todos los que estáis callados detrás de las pantallas leyendo las idas de olla de un servidor día tras día, a todos vosotros, muchísimas gracias.

Como diría un amigo y gran persona que ahora está en otros menesteres,

¡Haiga salú!