Se trata de un local llevado por Víctor, un joven inquieto, con mil ideas en la cabeza y sobretodo muy currante. Hablando con él, nos contó que la cervecería ya lleva 6 años en marcha lo que nos dejó de piedra por no haberla conocido aún. Hace poco Víctor descubrió el templo cervecero de Ramón en Vall d’Uixó, cosa que presumiblemente hará de esta cervecería un sitio de visita más que obligada.
El local es muy acogedor, pero no por pequeño, sino por la decoración y por el ambiente agradable y distendido que se respira. Para que os hagáis una idea, un jueves, las 21h, un local de un pueblo relativamente pequeño y lleno hasta la bandera. Por algo será…
En cuanto a cervezas, Belgoo Magus (deliciosa sorpresa), Belgoo Amber (rica) y Belgoo Luppo (decepcionante, ya que de Luppo na’ de na’), Sierra Nevada Pale Ale (que voy a decir…), Gouden Carolus Classic, Schneider Aventinus (nunca falla) y una Struise Black Albert (impresionante, me tiene locamente enamorado) fueron las encargadas de alegrar la noche (bueno junto a una frikada belga con ron que prefiero ni mencionar, pero ya sabéis, la dichosa colección de etiquetas, que me lleva a probar de todo…).
Para comer pedimos poca cosa ya que en principio queríamos tomarnos unas birras sin más, pero tenían una carta variada, con muchos platos para picar y platos más contundentes (vimos pasar unos costillares y varias carnes hacia otras mesas con una pinta…). Como colofón a la fiesta dos sorpresas. En primer lugar un helado de Leffe Negra, muy cremoso y suave de sabor. Rico, rico. Y lo mejor, una infusión de lúpulo Cascade que nos dejó literalmente sin habla. Y es que me faltaba saber que se pueden tomar infusiones de lúpulo para ser un adicto en toda regla a esta dichosa florecita… A pesar de que el lúpulo Cascade pueda asustar a más de uno al pensar que la infusión podría resultar un poco fuerte, para nada fue así. Es más, algunos “enganchados” aún hubiéramos preferido más sabor a lúpulo…
Con la ligera vuelta de tuerca que sufrirán próximamente las dos neveras me temo que las sillas del local van a soportar mis posaderas muchas veces de ahora en adelante…
Chapeu Victor. ¡¡Nos vemos en nada!!
Aquí os dejo la dirección:
Cerveseria La Torxa.
C/ Juan José Llorca nº3.
Benifaió.
Tlf. 962030166
