¿Alguien
de vosotros tiene todavía alguna duda sobre cuán beneficiosa es la cerveza para nuestra salud? Pues hoy queremos compartir
con vosotros un estudio de unos investigadores que dan otra razón más a favor
del consumo de nuestra querida espumosa de cebada.
Según un equipo de investigadores de la Universidad de Lanzhou, en
China, publicado en Journal of
Agricultural and Food Chemistry, el lúpulo podría proteger las neuronas de
la oxidación, retrasando el desarrollo
de enfermedades degenerativas del cerebro.
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| Foto tomada de aquí. |
El
lúpulo contiene un flavonoide llamado xanthohumol
que ya ha sido objeto de numerosos estudios y según este grupo de
investigadores podría proteger contra el Parkinson, el Alzheimer y la demencia.
El
doctor Jiangou Fang contaba al periódico británico Daily Mail: “en la medicina tradicional china los lúpulos se han
utilizado para tratar diferentes dolencias a lo largo de los siglos. La
presencia de una alta concentración de xanthohumol en las cervezas podría estar
relacionado con el consumo habitual de cerveza”.
Otros
estudios previos también han demostrado que el consumo moderado de alcohol
puede ser beneficioso para la memoria. Según este, las personas que beben
moderadamente cerveza poseen el hipocampo más desarrollado y también gozan de
una mayor memoria
episódica
Así
que ya sabéis, consumid cerveza con moderación y vuestras neuronas os lo
agradecerán.
Salut!
