Hoy
me he levantado con el pie derecho (esto debería ser algo bueno pero siendo zurdo…)
y me apetece compartir con vosotros una reflexión.
Durante
estos días en Valencia parece que ha desaparecido la crisis. Las calles están engalanadas
sin ningún tipo de miramiento hacia esas arcas públicas que hace unos días parecían
estar en números rojísimos (y que dentro de unos días volverán a estarlo si
cabe un poco más), cada esquina rezuma una mezcla de olor a pólvora con aceite
refrito debido a esos sosísimos buñuelos falleros (donde estén unos buenos
buñuelos de calabaza…), hay gente por todas partes gastando euros sin parar cuando
parecía que no los había (¿serán éstos los famosos brotes verdes?) y no pararía con decenas de ejemplos más con los que algunos se sienten muy
orgullosos pese a estar hundidos hasta el cuello. Una imagen que no pocos
valencianos detestamos hasta la extenuación aunque frecuentemente se nos meta a
todos en el mismo pack (las protestas educativas de hace unas semanas no fueron un
arrebato inesperado de cuatro tarados, por si alguien se lo preguntaba…).
Pero
dejando la política a un lado, que con tanta fallera y tanto petardo (con doble
sentido) desfilando por el balcón del ayuntamiento me pongo de mal humor, quería
recordar, por si hay algún despistado, que el próximo día 17 de marzo se
celebra San Patricio, festividad que
para más de uno seguro que se trata, como las Fallas, de otro ejemplo más de
consumismo llevado al extremo en el que importan más bien poco las raíces y su
significado. Y es que en la actualidad parece prácticamente inconcebible que
ese día marcado en el calendario (santoral o no) decidas no ir a un pub
irlandés (que de pub y de irlandés tienen como mucho el nombre y a veces ni
eso) a hacer poco menos que el majareta con el gorrito verde y a beberte “eso”
que venden como Guinness (el logo desde luego si se parece al original…). Sí, puedo
entender que más de uno se sienta atraído por el trébol verde o quiera llevarse
una camiseta gratis, unas gafas de plástico o algo por el estilo firmado por la
conocida cervecera para que el orgullo irlandés se apodere de él. Sí, obviando
que seguramente en unos días vaya todo ello a la basura, aún así puedo entender
que el consumismo y tal dispendio de poco ingenio mercantil se apodere de algún
pobre indefenso.
Poniéndonos
románticos quizás todo sea más fácil de explicar dada la enorme capacidad que
tiene la cerveza en comparación con otros productos para aglutinar a tanta
gente, vengan de donde vengan y tengan el estatus que sea. Es formidable. Pero
dejando el maravilloso velo del romanticismo a un lado, ¿verdaderamente importa la cerveza en esos casos?
Mirando
a otro lado, ¿cuando sacan el reluciente Oktoberfest alemán en tantos medios,
se habla de cerveza o más bien de números? Cantidad de litros bebidos, cantidad
de turistas, cantidad de jarras que llevan esos armatostes femeninos llamados
camareras, cantidad de ebrios atendidos por los sanitarios… Cifras, cifras y
más cifras. ¿No os parece triste que la cerveza sea únicamente números? Sí, ya
se que quitándole todo el misticismo a nuestra querida espumosa, estamos ante
otro producto más que da trabajo y dinero a muchísima gente. ¿Pero sería tan
difícil que todas estas fiestas que reúnen a tanto turismo y mueven tal
cantidad de líquido (otro doble sentido, hoy estoy lúcido…) también tuvieran
asociado un mínimo de interés por la cerveza y no primara únicamente el
recuento final de caja? Reitero que la cerveza llega a rincones que otros productos
(por ejemplo el vino) no lo hacen, y por ello deberíamos intentar luchar por la
cerveza más allá de los ámbitos en los que nos movemos habitualmente, y no conformarnos
con que la cerveza sea tratada con respeto y admiración únicamente en los cuatro
bares a los que vamos siempre o en esos festivales en los que más o menos ya
nos conocemos las caras unos cuantos.
Eventos
como el reciente Barcelona Beer Festival
merece un 10 en ese sentido, por acercar y conseguir que la cerveza menos común
llegue a las manos de tanta gente como sea posible y no solamente a los
cerveceros y simpatizantes más allegados. Y esa es la línea que según mi
humilde opinión deberíamos seguir si no queremos que esto quede en una falla que
ahora pinta muy bonita pero que llegado un día se convierta en simples cenizas del recuerdo. Tenemos
algo grande entre manos que ni el más optimista se hubiera atrevido a
pronosticar hace 10 o 15 años y aún ahora creo que no vemos bien hasta donde
puede llegar. Así que dentro de sus posibilidades que cada uno lleve la cerveza tan lejos como pueda sin
dejar que el snobismo, los recurrentes aprovechados y la incansable pedantería
se apoderen de ella.
Brindo
por la cerveza!
