Si hacéis un poco de memoria es posible que recordéis un curioso experimento llamado Ninkasi Space Program del que os
hablamos allá por el mes de julio de 2014 llevado a cabo por la cervecera
estadounidense Ninkasi Brewing Company.
Su idea era mandar levadura cervecera al espacio aprovechando el lanzamiento de
un cohete y tras su vuelta recuperarla y elaborar una cerveza con ella.
Pues bien, este
próximo lunes sale por fin al mercado la citada cerveza, a la que han llamado Ground Control, aunque según parece la cervecera necesitó de dos
lanzamientos al espacio para recuperar una levadura viable. En el primer
lanzamiento, que despegó en julio de 2014 desde el desierto de Black Rock, en
Nevada, el aterrizaje tuvo lugar a 14 km de lo previsto y les costó 27 días
encontrar el cohete por lo que la mayor parte de la levadura se echó a perder.
Por suerte hubo más suerte en el segundo lanzamiento que tuvo lugar en en
octubre de 2014, que alcanzó los 124 km de altitud y pasó unos 4 minutos en el
espacio.
La cerveza, una Imperial Stout con 10%
de alcohol, está elaborada con lúpulos Apollo, Bravo y Comet, e incluye
avellanas de Oregon, anís estrellado y chocolate. A los que os preguntéis si su
precio será muy elevado, por lo visto la botella de 65 cl. estará algo por
debajo de los 20 dólares (unos 18 euros al cambio ahora mismo).
Aunque es muy posible que la levadura no haya cambiado lo más mínimo su metabolismo por el viaje y todo esto seguramente no vaya a afectar a la cerveza, tenéis que reconocer que se trata de una estrategia de marketing realmente original.
Salut!
