Seguramente
estaréis al tanto del anuncio agorero que el calendario maya nos tiene
preparados para el día 21 de diciembre de este año 2012, según el cual por lo
visto nos iremos todos al garete. Bueno, todos menos las cucarachas, las bacterias
extremófilas… ya sabéis. Viendo que la economía y algunos políticos parecen
estar empeñados en facilitar esta labor hoy os quiero comentar una propuesta
muy curiosa de la craft
estadounidense Elysian Brewing Co.
para hacernos esta hecatombe un poco más llevadera.
Todo
tuvo su origen en diciembre de 2011 cuando Fantagraphics
Books y la citada Elysian Brewing,
ambas de Seattle, se plantearon elaborar una serie que apodaron muy
ocurrentemente 12 Beers of Apocalypse (las 12 cervezas del apocalipsis). Así que el día 21 de cada mes
desde enero hasta la llegada del fatídico desenlace en diciembre están sacando
elaboraciones en las que se emplean ingredientes peculiares. Abajo os dejo las
que ya han sacado, todas ellas engalanadas con ilustraciones de Charles Burns sacadas de su libro Black
Hole.
Enero:
NIBIRU Yerba Mate Tripel. Llamada
así por el misterioso planeta X que supuestamente viene de camino para
colisionar contra la Tierra. Se trata de una Belgian tripel con infusión de
yerba mate, con lúpulos alemanes Northern Brewer, Saaz checos y Amarillo
norteamericanos.
Febrero:
RAPTURE Heather Ale. Elaborada con
brezo, maltas pale, Munich y Patagonia Especial, lúpulo Magnum para amargor y Northwest
Glacier para el final.
Marzo:
FALLOUT Green Cardamom Pale Ale.
Elaborada con cardamomo, según ellos para añadir un poco de chispa a lo que nos
queda de vida.
Abril:
PESTE Chocolate Chile Ale. Elaborada
con cacao de Perú, canela de Ceylán, y pimientos chipotle, guajillo pasilla y
de tipo cayena.
Mayo:
RUIN Rosemary Agave IPA. Elaborada
con néctar de ágave y cáscara de limón.
Junio:
WASTELAND Elderflower Saison.
Elaborada con flores secas de saúco. Según ellos, la perfecta seasonal para un
verano con invierno nuclear.
Julio:
TORRENT Pale Beet Bock. Elaborada
con remolacha en polvo, para dar un color que recuerde al infierno que nos
espera, además de un toque dulzón y terroso que combina bien en esta bock hecha
con maltas pale, munich y cara-hell, lúpulo Northern brewer para amargor y
Styrian para el final.
Próximamente
para agosto: MAELSTROM Blood Orange
Ale.
Para
seguir las novedades que vayan saliendo e info adicional aquí tenéis el enlace de su web: http://www.elysianbrewing.com/beer/apocalypse.html
Todas
esas cervezas se encuentran disponibles en botellas de 22 oz (65cl) o en barril
aunque por desgracia para nosotros, como en tantas otras ocasiones, me temo que
no nos queda otra que verlas desde la distancia. Así que para terminar este
post os dejo la misma pregunta que hacen ellos: ¿qué 12 cervezas beberías si supieras que van a ser las últimas?
