Zombier. Tienda de cervezas en Málaga.

Hace algo más de un año, cuando este blog a penas contaba medio añito de vida (cuando lo pienso me da la impresión que ha pasado muchísimo más tiempo…), no existía, o al menos yo no lo conocía, ningún blog cervecero en el panorama peninsular con un autor andaluz tras de sí. Entonces apareció Gabriel y su Justanotherbeerblog desde Málaga.

En poco tiempo hicimos buenas migas por lo que nos citamos en la Feria del Lúpulo de Carrizo de la Ribera, en León. Desde el primer momento me di cuenta de que controlaba muchísimo de este mundillo, estaba al tanto de casi cualquier novedad o rareza, había viajado mucho probando infinidad de cervezas, conocía a muchos maestros cerveceros y a gente de muchos sitios, tenía infinidad de ideas más que interesantes para muchos negocios… Y evidentemente todo esto me sorprendió y al mismo tiempo me entusiasmó. Muchos pero muuuuchos mails así como juntarnos unas cuantas veces en su casa o por Valencia terminó dando como resultado una relación de amistad que dura hasta la actualidad, como ya sabréis muchos de los que seguís este blog.

Como os decía, y quienes conocéis a Gabriel sabéis que no es peloteo, se le veían muchas tablas y era cuestión de tiempo que montara algo por su cuenta. Así que hace muy poco, y con la dichosa crisis apretando, por fin se decidió a montar Zombier, una tienda online de cervezas que al mismo tiempo posee sede física en Málaga y funciona también como distribuidora.

(click en la imagen para visitar la tienda)

Sobre el nombre de Zombier, surgió en broma tomando una buena cerveza mientras veían alguna película de zombies, de las que por cierto también son bastante aficionados los dos.

Sobre las cervezas, que es lo que seguramente más os interesará a la mayoría, posee un catálogo realmente interesante, y esto no lo dice un amigo, sino un cervecero que nunca se cansa de buscar más y más cervezas. En primer lugar, un surtido cuidado y más que interesante de cervezas belgas (Cantillon, 3 Fonteinen, De Ranke...). Además, por las conversaciones que pudimos presenciar en el viaje por Bélgica, en breve habrá muchas y muy interesantes novedades.

Sobre estas líneas algunas de las belgas (Keizer Carel, Chouffe, Oerbier, Cantillon, 3 Fonteinen). Abajo, algunos botellones de 1,5 y 3 litros (Chouffe limited edition 2011, Rochefort de navidad, Tripel Karmeliet, Gulden Draak...), y más belgas (De Ranke XX Bitter, Guldenberg, Urthel, De la Senne Zinnebir...)

También, y a pesar de que recién empiezan, tienen muchas norteamericanas en continua rotación: Sierra Nevada (entre las que por el momento, veremos cuanto dura, encontramos la maravillosa Southern Harvest 2010), Clown Shoes, Founders, Element Brewing, Pretty Things… y nada más y nada menos que algunas de las tan afamadas y raras de ver Stone Brewing!! Os podéis hacer una idea cuando llegamos al local y nos encontramos varias cajas repletas de Ruination IPA, Arrogant Bastard, y demás perlas... Pfff!!!.

Arriba y debajo de estas líneas, las susodichas Stone.

 

En cuanto a las europeas, tiene las escocesas Brew Dog, un buen repertorio de la holandesa De Molen así como una Emelisse, un buen surtido de noruegas y danesas (Amager, Mikkeller, Midtfyns, Haandbryggeriet...). Y repito, todo esto es sólo el principio ya que aún está empezando...

Arriba varias nórdicas. Abajo, BrewDog, varias americanas (entre ellas la Sierra Nevada Southern Harvest) y De Molen.

 

Sobre la web de la tienda, posee algunos detalles que me gustaron mucho nada más verla. En primer lugar destacar su aparente sencillez, con toda la información organizada de forma muy clara y con un aspecto nada cargado.

En una de las pestañas superiores posee un glosario con los diferentes tipos de copas así como las cervezas con las que irían mejor sobre el papel. Además, dentro de cada cerveza vuelve a aparecer un dibujo orientativo con la copa supuestamente más idónea para disfrutarla.

Otro punto que como cliente también me pareció importante es poder ver el precio de cada cerveza con el IVA ya incluído, cosa que ayuda mucho a la hora de hacerte una idea del total al que asciende tu pedido ya que a eso únicamente hay que añadirle el precio de los portes.

Por si no hubiera ya bastante, además, el ya extinto Justanotherbeerblog ha tomado cuerpo en una nueva y completa web (la tenéis en este enlace). La línea sigue siendo la misma de informarnos sobre las novedades de las fábricas, festivales así como sobre cualquier otra cosilla que surja por el mundo cervecero. También podemos encontrar muchas de las antiguas secciones como viajes, recetas (homebrewing) y entrevistas.

Y aunque seguro que me dejo algo, creo que esto es todo. Repito lo dicho antes, independientemente de que Gabriel sea un amigo o de la afinidad que me pueda unir a él (razón, por otra parte, más que suficiente para hablar de esta tienda en el blog), en este caso concreto además me atrevo a decir que sin duda estamos ante una de las mejores tiendas online de la península y eso que, vuelvo a repetir, recién empiezan y el catálogo no es lo amplio que seguro será en algo más de tiempo.

Así que nada, Zombier, a currar como locos y a traernos cervezones a buenos precios, aunque sabiendo quien está detrás, eso ya se presupone.

 Aunque la totalidad de las fotos poseen una marca de agua de este blog, todas son de Zombier y por tanto poseen sus respectivos derechos de autor.

Málaga tiene algo especial…

Ya estamos de vuelta de Málaga, tras disfrutar de un estupendo fin de semana con mucha y muy buena cerveza, pero por encima de todo, de gozar con gente realmente encantadora (bueno, y algún que otro felino también…).

Todo empezó el viernes de buena mañana, con los termómetros rozando unos gélidos 0ºC (ni frío ni calor como dice aquel). Los kilómetros fueron cayendo poco a poco casi sin darnos cuenta, seguramente por el frío que mantuvo las neuronas bien aletargadas. Y así bordeamos Granada y su imponente Sierra Nevada vestida de blanco, y llegamos a Málaga.


Ya en Torremolinos subimos a casa de Gabriel cargados con unas cuantas cajas repletas de cervezas. Charlando tan a gusto, y con alguna de las elaboraciones del “maestro cervecero” entre manos (por cierto, sorprendentemente buenas, pese a las quejas de alguna malagueña…) se nos pasó la tarde y empezó el goteo incesante de gente. Todos con el mismo objetivo de celebrar lo que iba a ser un cumpleaños memorable.


Arriba teneis algunos de los "regalitos" que el anfitrión se llevó. Nadie diría que Gabriel es un devoto de las cervezas estadounidenses, verdad?

Como tampoco se trata de detallar la noche con pelos y señales (alguno me corta la cabeza si lo hago…) solamente os dejo una foto con las cervezas que fueron desfilando…


Arriba teneis las diferentes navideñas de la cena. De izquierda a derecha: Struise Tsjeeses (impecable, como no podía ser menos viniendo de Struise), Gouden Carolus Christmas (deliciosa, con ese punto delicioso de regaliz), St. Bernardus Christmas (intachable, como era de esperar), Hoppin' Frog Christmas (no dejó indiferente a nadie, con ese punto de canela y jenjibre... en mi opinión muy buena), Père Noël (la grata sorpresa de la noche según la mayoría, venida de la mano de De Ranke), St. Feuillien Cuvée de Noël (otra de las que más gustaron, pero para mi gusto quizás demasiado dulce).

Y así, tan a gusto entre cervecitas y en un ambiente inmejorable, fue pasando la noche, hasta que llegó una grandiosa y estupenda botella de 3 litros (Jeroboam para los entendidos...) de Chimay azul. Si la pequeña de la familia, con solo 33cl, es una de esas cervezas que nunca falla, imaginaros este coloso… ¡¡No tengo palabras para describir el festín!!


Tras las dos rondas que dio de si la botella de Chimay, algunos incluso tuvieron cuerpo para una ronda con destilados varios y una Rogue Chipotle. Así que como os imaginareis la gente se puso más bien “fina” y aunque hubo un amago de quedarnos a dormir todos en la misma casa al final sólo nos quedamos Gabriel, Marya, Rosana y yo.

Por si aún no llevábamos bastante etanol en sangre (por suerte no íbamos a conducir), los cuatro culminamos la noche (más bien el amanecer…) con dos joyas americanas (siendo Gabriel el anfitrión no podíamos terminar sin alguna yanqui espectacular dentro de nuestras entrañas). Una Dogfish 90’ Imperial IPA tremendamente potente pero muy equilibrada y una maravillosa barleywine, Stone Old Guardian, fueron las dos delicias que rondarán nuestra memoria largo tiempo. Luego nos fuimos a descansar sin más fuerzas.

Aquí arriba teneis las diferentes cervezas que nos bebimos a lo largo del festín.

Tras unas cuantas horas descansando nos levantamos el sábado con el cuerpo más bien maltrecho (aunque bien es verdad que menos de lo esperado). Salió un día horroroso, lloviendo sin parar, con rayos y centellas como diría el gran capitán Haddock. Verdaderamente una metáfora de nuestro estado físico. Así que tocaba un día de reposo en casita. Pero al ir pasando las horas y con los cuerpos mejorando por momentos, como nunca hay dos sin tres, nos animamos con una merienda/cena mejor imposible. Durante el cumpleaños, uno de los regalos que Gabriel recibió (y que se fue rápidamente dentro del frigorífico a buen recaudo de los famélicos ojos del personal), fue un estofado de cordero con ciruelas, cacahuetes y sésamo verdaderamente apetecible. Como si fuéramos cuatro lobos hambrientos, nos lo zampamos acompañados de un poco de arroz basmati y de uno de los regalos líquidos que nosotros le trajimos. Todo verdaderamente delicioso, pero el cordero en concreto estaba sublime.


En cuanto a la cerveza que acompañó el cordero, se trataba de la Mikkeller Red/White Christmas en botella de 1,5 litros. Una cerveza diferente a lo esperado, ya que no era la típica navideña que aparentaba la etiqueta, pero estaba muy rica con ese punto lupulado yanquie predominante (tomahawk, simcoe y amarillo) y especiado, que nos acabamos pimplando entera entre Gabriel, Rosana y yo (Marya no pudo resistir más cerveza). Tras un buen rato de charla y de disfrutar de los resultados futbolísticos por la televisión (lo siento Txema por tu Español ;P), nos fuimos a descansar. Un día tranquilito pero evidentemente no por ello falto del espumoso elixir.

Ya el domingo nos levantamos bastante más descansados y animados, sobretodo porque el solecito andaluz por fin hacía presencia tras un día tan tenebroso como el anterior. Nos decidimos a bajar a la playa a disfrutar de las vistas, pero un achicharrante sol (nada más y nada menos que bajo unos 24ºC abrasadores) hizo presencia. Tras el paseo fuimos a tomar ese famoso pescaíto malagueño. Unos boquerones con limón y una rosada, ambos fritos, entre otros platos, fueron los manjares que a Rosana y a mí nos dejaron con la boca abierta. Cuanto nos queda por aprender de las frituras andaluzas por otras latitudes…


¡Ah! Y por poco se me pasa esa inolvidable milhojas Velasco. Tras probarlas comprendo que puedan decir que son las mejores del mundo!

Cuando ya no teníamos otro plan que recoger los trastos y marcharnos hacia Valencia, nos cruzamos con unos familiares de Marya (uno de los cuales trabaja en la San Miguel) y nos regaló la botella monoblock del Málaga C.F., botella que por desgracia ya no se encuentra por ahí fácilmente. Así que mil gracias!!!! Pero es que poco después aún nos topamos con otra sorpresa que ansiosamente buscaba para la colección, como era la Cruzcampo que conmemoraba el mundial de fútbol de este pasado verano. Así que casi sin buscarlo aún nos llevamos dos alegrías más en las maletas.


Tras cargar el coche y las despedidas oportunas, nos dispusimos a triturar esos 580 Km. de carretera, muy felices por el maravilloso fin de semana que habíamos podido disfrutar. Gracias Gabriel y Marya. Sois encantadores. Dar recuerdos a Calcetines, Croqueta y el resto de la panda!!!

P.D.: por cierto, malagueños, ya diréis que tal está la Rugoop de Mikkeller & Three Floyds… Eso sí, acordaros de guardarme la etiqueta!!!

Flamenco y pescaíto frito navideño.

Falta poco más de una semana para las navidades y no somos pocos los que estamos frotándonos las manos pensando en las deliciosas cervezas que nos esperan en la bodega (en mi caso, aunque suena menos refinado, es más realista hablar del "armario cervecero"...).

Pero antes de empezar con ese festín cervecero (y de ponernos a ganar irremediablemente esos kilos de más con los dichosos polvorones), nada mejor que un viajecito para culminar el año, antes de resguardarnos definitivamente en casa de ese frío aterrador que ha vuelto a aparecer tras una corta tregua.

Esta vez toca pisar de nuevo esas tierras andaluzas, y Málaga, o para ser más concretos, Torremolinos, es el destino elegido ya que allí cumple años un amigo cervecero que muchos de vosotros ya conocéis.

Ya os contaré, aunque como podréis imaginar, las cosas pintan muy pero que muy bien...

Bordeando el Mediterráneo…

Seguimos con la aventura, tras asistir al Oktoberfest veraniego de Alicante.

Tras llegar al coche, y como aún era muy pronto (5 de la tarde) pensamos en irnos para el sur, con destino a Murcia y su encantadora (aunque últimamente bastante venida a menos por tanta construcción) manga del Mar Menor. Dado que los kilómetros se hicieron más llevaderos de lo que en un principio teníamos pensado, nos replanteamos la parada murciana y decidimos “Ya que estamos, ¿porqué no nos vamos a Almería y entramos por primera vez en Andalucía?” Era una ocasión perfecta para ver el desierto de Tabernas (a pesar de la coña recurrente, no tiene nada que ver con cervecerías ni pubs...) y la costa almeriense. Y así sin ningún tipo de idea preestablecida, ni saber donde terminaríamos, seguimos triturando kilómetros hacia el sur.

Cuando llevábamos varias horas en el coche y ya estábamos algo hartos de que tanto invernadero monopolizara el paisaje, como seguíamos lanzados a conquistar la península por carretera nos vino otro impulso similar al anterior y nuestra “planificada y muy organizada” idea de ir a Almería se fue al garete. Llamamos a Gabriel para ver si nos podíamos ver en Málaga y tras comprobar el lógico asombro, el plan malagueño fructificó (bueno, eso de plan es un decir, ya que no teníamos ni idea donde terminaríamos pasando la noche, ni por que carreteras iríamos, ni nada de nada… ya que a los valientes valencianos "triturakilómetros" sin saber muy bien el porqué se nos sigue resistiendo la compra del GPS).

A las 23h llegamos a Torremolinos, donde nos esperaban Gabriel y Marya. Tras explicarles la improvisada batallita, les dijimos (y ahora viene lo mejor) que el día siguiente por la noche nos esperaban de vuelta por Llombai (el pueblo de Rosana, en Valencia) por un compromiso. Así que la aventura de bajarnos 610 Km. a Torremolinos en una tarde y volvernos al día siguiente puede parecer en pocas palabras una locura, pero dado que servía para reencontrarnos con Gabriel y Marya, e iba a ser una excusa perfecta para tomarnos algunas cervecitas, pues entonces la escapada se convertía en una locura muy interesante…

Tras juntarnos en su casa con unas amigas, los anfitriones nos sacaron ni más ni menos que una Alvinne Hop Trilogy Simcoe (que locura de cervezón!!!!), una Founders Breakfast y una Great Divide Hibernation Ale (ambas muy ricas), para acompañar algo de picoteo… ¡Que delicia! (Entre tanta cerveza y algo de cansancio se me pasó hacer las fotos de turno…).

Después de estos cervezones nos fuimos a visitar la Cervezateca (C/ Casablanca, 22), una cervecería de Torremolinos llevada por un tipo belga y de la cual ya habíamos hablado con Gabriel en Carrizo de la Ribera. Tenía más de 100 referencias en botella, mayoritariamente belgas (entre las cuales había una embotellada para el local, la Cerveza TK) y varios barriles. Nos decantamos por XX Bitter, Slapmutske Tripel, Dulle Teve y Oerbier (entre las cuales me quedo con la XX y la Dulle Teve… muy ricas ambas).

Más tarde seguimos con La Divine, Hommel Bier, Guillotine y una Gruut (se nota que las belgas no son lo nuestro... jejeje). Esta Gruut fue la que menos gustó con diferencia de toda la noche y como curiosidad decir que supuestamente estaba elaborada sin lúpulo pero su contraetiqueta no juraba lo mismo… Pero bueno, ser “frikicoleccionista” (como alguien del norte me llamó) tiene de bueno que aunque una cerveza no te guste, siempre te queda el consuelo de que una etiqueta nueva se va para el bote.

Tras terminarnos (casi) todas las cervezas, nos volvimos a casa Gabriel, y tras despedirnos de una amiga suya fuimos a que nos enseñara in vivo su "pequeña" despensa cervecera. Tras disfrutar de ella, Gabriel nos dijo que nos tenía guardadas unas sorpresitas en la nevera: Struise Pannepot 2008, Struise Black Albert y De Molen Vuur & Vlam. Creo que estos elixires se definen por si mismos, así que cualquier palabra sobra. Pero lo mejor de todo no fue tomarnos esas cervezas sino saber el aprecio que le tenía Gabriel a esas botellas en concreto y que las quisiera compartir con nosotros. No hay palabras para agradecértelo! Solamente te digo que sigo relamiéndome con mi primera Pannepot una semana y media después…

Por si fuera poco, tras la dilatada y realmente encantadora charla con Gabriel y Marya, nos dijeron que nos habían preparado cama para quedarnos a dormir en su casa y que el día siguiente pudiéramos marcharnos con tranquilidad. No me salen las palabras para agradecer el tremendo detalle.

Algunas horas después (más bien pocas) nos despertamos, tras pasar una noche bastante más placentera y mucho menos abrasadora de lo que Gabriel y Marya nos habían anticipado (realmente la cálida noche malagueña no dista mucho de la valenciana). Tras otro agradable ratito de charla y una rápida y fresquita comida nos despedimos (no por ganas, precisamente) de esta encantadora pareja. Os debemos una bien gorda!!! Nos disteis una velada realmente fascinante en todos los sentidos.

Unas cuantas horas de carretera hasta volver a casa y un poco de prisa por llegar a tiempo no iban a deslucir lo que fue una escapada de lo más intensa e interesante.

P.D. El GPS no se nos resistirá mucho más tiempo…

P.D.2. Para que después digan que solamente hay cervezas en 2 sitios de toda la península...