Salty Dog en Bélgica (IV).

A estas alturas, si nuestro hígado sigue resistiendo (para los despistados, recuerdo que las últimas entradas las ha publicado el progamador automático de Blogger), debemos estar por algún bar de Brujas o Bruselas, y este será nuestro quinto y último día por este gran país cervecero. Aunque me sepa mal decirlo, mañana volvemos. Pero mientras, os dejamos la última entrada de Salty Dog y sus amigos por Bélgica.

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1.

Salty - ¡Ya sé como se siente uno después de unas cuantas cervezas belgas!

2.

En Bruselas…

- Hipo – Bueno, mañana volvemos a Estados Unidos…

- Reno – Si…

- Salty – Pfff…

3.

Hipo - Así que disfrutemos de estas últimas cervezas en el Bier Circus…

Reno – Tienen una gran selección…

Salty – ¡Creo que voy a llorar!

4.

La mañana siguiente…

Hipo – Está muy bien tomarse estas lambics de Cantillon en la propia fábrica!

Reno – ¡Si!

Salty – Si, pero ahora es el momento de empaquetar todas las botellas que hemos comprado!

5.

- ¡Tenemos 200 botellas aquí! ¡Chicos, estáis locos si creéis que podremos llevarnos todo esto de vuelta!

- Bfff… Tenemos que conseguirlo de algún modo!

6.

- ¡Yo no me marcho sin estas cervezas!

- ¡Ya sé! Usaremos calcetines y maletas metálicas pesadas!

7.

Al rato…

- Hipo – Las maletas en Bélgica no son tan baratas como la cerveza…

- Reno – Si, bueno, pero podemos utilizarlas de nuevo…

8.

Hipo – Creo que me voy a descansar al hotel…

Salty – Ok, nos encontraremos allí cuando encontremos los calcetines…

9.

Reno – ¡Eso debería bastar!

Salty – Me alegro de que tuvieran un sitio de estos en Bruselas…

10.

Salty – ¡Podemos meter dos botellas pequeñas o bien una grande en cada calcetín! *

Hipo – Estas fundas van a pesar una tonelada…

* Frikis cerveceros, tomad, nota: ¡ninguna botella se rompió!

11.

Azafata – Locos estadounidenses, voy a tener que hacerles un recargo de 3000 francos por sobrepeso en el equipaje…

Reno – Ok…

12.

Reno – Bueno, nos dirigimos a casa…

Salty – Si…

13.

- Salty, ¿qué estás buscando?

Salty - ¿Hay algún paracaídas en este avión?

Pues esto es todo. Próximamente, y tras recuperar un poco de aliento os comentaremos que tal las andanzas por la tierra de las patatas fritas, el chocolate y sobretodo de la rica cerveza!

P.D. No se por qué pero me temo que la escenita de las maletas nos será muy familiar…

Salty Dog en Bélgica (III).

Nuestro segundo día por Flandes, totalmente despreocupados del blog pero gracias al programador automático de entradas de Blogger continuamos con la tercera y penúltima entrada de Salty Dog por estas tierras…

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1.

Salty - ¡Caray, tienen fermentadores abiertos en plena calle! ¡Estupendo!

Reno – Creo que se llaman canales…

2.

Hipo – ¡Bueno, aquí estamos, en Brujas!

Reno – La arquitectura es maravillosa.

Salty, mientras lee un mapa de Brujas – ¡Magnífico! Tenemos 5 bares a los que ir!

3.

Después de 4 bares…

Hipo – ¡Buff! ¡Es difícil encontrar el camino entre estas calles viejas y estrechas!

Reno – Sobretodo después de algunas cervezas belgas con tanto alcohol…

4.

Reno – ¡Y aparcar es un quebradero de cabeza! Me enteré que desde el año pasado hay un sitio en el que puedes dejar el coche y a caminar hasta que abandones la ciudad.

Salty – Este es el lugar!

5.

Salty – Aquí está… el Bruges Beertje!

Reno – ¡Si, el año pasado fue genial!

6.

Reno – Tienen una gran selección de cervezas.

Salty – Mirad, tienen cerveza de Regenboog *! Poseen un perro bobalicón en la etiqueta.

* Regenboog es el nombre de la actual Smisje.

7.

Más tarde…

Hipo – Mira, Salty se ha quedado dormido!

Reno – Todas las cervezas son de mucho alcohol.

8.

Hipo – Mira, mueve sus patas! Está soñando que persigue alguna cosa!

Reno – Me pregunto qué será…

Mientras, Salty está soñando que persigue un barril de cerveza…

9.

Hipo – Bueno, tenemos que encontrar el camino al hotel.

Reno – Creo que es por ahí

Salty sigue soñando…

10.

Al poco rato…

Hipo – Oh, oh… estamos perdidos!!!

Reno – Eh, adónde va Salty?

11.

Hipo – Parece que sabe donde va…

Reno – Espero que sí porque lo estamos siguiendo…

12.

Reno – ¡Aquí está! ¡El hotel!

13.

Hipo - ¿Cómo ha encontrado su habitación?

Reno – Bueno, estos perros son conocidos por ser buenos rastreadores!

En unos días (si no le da algún pasmo a esto del programador de Blogger), publicaremos la cuarta y última entrega de este perro cervecero fisgón.

Salty Dog en Bélgica (II).

Justo un día antes de partir hacia Bruselas y Flandes, continuamos con la segunda entrega de las aventuras y desventuras de Salty Dog y sus amigos por la gran Bélgica…

 (click para ampliar).

1.

Anteriormente…

Salty - ¡Venga, nos vamos a Bélgica, la capital de la cerveza!

2.

Salty – Estamos en la siguiente parada del viaje, el Kulminator en Amberes! *

Hipo - ¡Genial!

* Otro bar belga real.

3.

Salty – Este sitio es el centro del universo cervecero! Echádle un vistazo a la lista de cervezas vintage!

4.

Hipo – Yo tomaré una John Courage Imperial Stout de 1981!

Reno – Yo una Gale’s Prize Old Ale del 1982, por favor!

Salty – Permítame tomar una Tomas Hardy’s del 1978!!

* Todas actualmente en el menú (recordad que el cómic es del año 2000), y todas por debajo de los 12$.

5.

Camarero – Aquí tienen sus cervezas.

Salty - ¡Caray, la Gale’s viene servida en un cesto! ¡Qué clase!

6.

Hipo – Mmm!

Reno – ¡Todas estas cervezas están deliciosas!

Salty - ¡Tu lo has dicho!

7.

Salty – ¡Espera, hay una página pegada! Creo que dice “Cervezas muy viejas”. ¡Mirad esto!

8.

Hipo – Mmm… Yo quiero una Bass Barley wine original nº#1 de 1902!

Reno – Yo probaré una Chimay roja, primer embotellado, de 1850!

Salty – ¡Caray!

9.

Salty dirigiéndose al camarero – Dígame, ¿qué es eso de “Agua en cerveza” que figura en la parte superior de la página?

10.

Camarero – Esta es la cerveza más rara y cara * de la casa! Estudiosos de la biblia han determinado que Jesús volvió el agua en cerveza, y no en vino!

* Unos 20$, convertido a las tasas actuales (recordad que el cómic es del año 2000).

11.

Camarero – Se trata de una porción de esa cerveza, en su urna original!

Salty - ¡Para mí!

12.

Los tres se quedan pensativos mientras prueban las cervezas…

13.

Salty - Bueno, está un poco oxidada, pero no está mal!

En unos días, la tercera entrega.

Salty Dog en Bélgica (I).

Como ya anticipamos hace poco, en una semana nos vamos unos días a Bélgica. Hace un par de años que se nos escapaba este viaje así que como imaginaréis las ganas de hacerlo eran enormes, pero al fin hemos encontrado el momento. En conmemoración, justo hoy iniciamos un “ciclo” (no se me ocurre otro nombre para llamarlo…) de cuatro entradas en las que los protagonistas serán Salty Dog y sus peripecias por este maravilloso país cervecero. Creo sinceramente que reflejan muchas de las anécdotas con las que cualquiera que viaje a este edén espumoso por primera vez podría encontrarse. Esperamos que os gusten.

(click para agrandar)

1.

En la aduana…

Agente, dirigiéndose a Salty - ¿Podría abrir su bolsa, por favor?

Reno - Salty, no te pongas nervioso aún. Espera a que volvamos con un par de cajas de cerveza!

2.

En el avión…

Salty – ¡Venga, que nos vamos a Bélgica, la capital de la cerveza!

Megáfono – Abróchense los cinturones de seguridad. Por favor, vean esta película por su propia seguridad…

3.

Megáfono – En caso de emergencia, por favor, localicen los chalecos salvavidas debajo de su asiento…

Salty – No quiero escuchar esto…

4.

Ya en el aire…

Salty –Bueno, pues Bélgica es famosa por la cerveza, las patatas fritas, los cómics, los gofres y el chocolate, cinco de mis cosas favoritas!

5.

Hipo - ¿Y qué hay de los mejillones?

Salty – Bueno, cinco de seis no está mal…

6.

Ya en la tierra de los frikis…

Reno – Bueno, pues aquí estamos!

Hipo - ¡Genial!

Salty (mientras lee una guía cervecera) – Mmmmm, hmmmmm…

En un cartel colgado en la pared pone: Alquiler de coches, a la derecha.

7.

Hipo – ¡Mirad estos preciosos edificios medievales! Vamos a tomar unas fotos…

Salty – ¡No hay tiempo para eso! ¡Debemos encontrar cerveza! Son las 11 de la mañana… ¡Ya!

8.

En el coche, con un cartel de Antwerpen de fondo…

Reno – Ok, Salty, ¿y qué dirección tomamos ahora?

Salty – Déjame ver… A la izquierda… ¡Aquí!… ¡No, derecha!... Mmm… este mapa es confuso…

9.

Tres o cuatro horas más tarde…

- Salty – Esta es nuestra primera parada. Una crêperie bretona en Lovaina la Nueva *!

* Nota: este sitio es real.

10.

Dentro del bar...
Reno – ¡Caramba! ¡Qué menú! ¡200 crepes y 200 cervezas!

Hipo – ¡Delicioso!

Salty – ¡La parada perfecta para desayunar!

11.

Salty – ¡Sshh! El camarero está encendiendo el estéreo. Ahora escucharemos un poco de música belga auténtica…

12.

Los tres escuchan en silencio: I hear the train a’ comin’ – It’s rollin’ round the bend…

13.

Reno – ¡Qué bueno! ¡No sabía que Johnny Cash fuera belga!

Hipo y Salty caen de espaldas…

En unos días, la segunda entrega. A los que os haya parecido un poco flojo, tranquilos, el nivel irá a mejor (o a peor... según se mire...).

El gran Michael.

Hace unos meses recordábamos por aquí al gran Michael Jackson, pero desde hace unos días tenía pendiente dedicarle otra entrada. Aunque hoy no se conmemore nada en honor de este maestro (que yo sepa…) y aunque cualquier momento puede ser bueno para brindarle unas letras, existe una buena razón.

Tras un par de años buscando por librerías y cientos de páginas de internet, después de recibir innumerables respuestas fallidas en tantísimos lugares, tras dar más vueltas que un tonto siempre obteniendo la misma sentencia de “está descatalogado y sin previsiones de editarlo de nuevo”, cuando no veía otra solución que comprar el original en inglés y por internet… por fin, el sábado pasado me topé con la que para mí es la auténtica Biblia del cervecero en español: El Libro de la Cerveza de Michael Jackson. Tal era el ansia por conseguir este ejemplar que Gabriel, desde Málaga, y tres días después, me llamó por teléfono sin pensarlo un segundo al encontrárselo él también, pero por ese entonces ya lo estaba disfrutando entre mis manos. Casi se me saltó una lagrimita del ojo al verlo en la librería, y ya en casa, con tranquilidad, y cual crío que recién destapa su regalo, pude hojearlo realmente emocionado y por fin pude constatar su merecida fama.

Por si todavía existe alguien que no conozca la importancia del gran Beer Hunter o sigue confundiéndolo con el padre de Thriller, Beat it u otros éxitos musicales, aquí va una aclaración de la mano de Salty Dog.

Como siempre, aquí abajo os dejo la traducción:

1.

Salty - Bueno, esta noche salgo por Williamsburg, ¡el cielo del friki cervecero!

2.

Salty - Disculpa, ¿dónde tiene lugar el encuentro de la Sociedad de Apreciación de la Cebada Malteada?

Camarera - Nunca había oído hablar de ella.

3.

Camarera - ¿Qué cerveza le apetece? Tenemos Bud light y Miller.

Salty - ¿Nada más? Me voy a otra parte…

4.

Salty - ¿Spuyten Duyvil, una tienda de antigüedades? *

* Spuyten Duyvil en la actualidad es una cervecería de Brooklyn.

5.

Un cartel anuncia: Barcade *. 20 máquinas arcade. Bud – Miller – Bud lite.

Salty Dog – ¿Qué?

* Barcade es una cervecería en Brooklyn que combina la pasión por las craft-beer americanas y los arcades de los 80’. Un auténtico vicio por partida doble...

6.

Salty - ¿Por qué no traen otras cervezas?

Camarera - ¿Qué espera? ¡Solamente existen 5 fábricas de cerveza en todo el país!

7.

Salty – ¡Ey! ¡Si es Clarence el ángel*! ¿Qué tal?

Clarence – A esto se parecería el mundo si Michael Jackson nunca hubiera existido, y esto únicamente en tu barrio.

* De la película “Qué bello es vivir”.

8.

Clarence – La vida de cada hombre toca a otras muchas vidas. Cuando él no está a nuestro alrededor, deja un agujero tremendo, ¿no es así?

9.

Michael Jackson

27 marzo 1942 – 30 agosto 2007.

Averigüe sobre como donar a la Fundación Nacional de Parkinson en www.beerhunter.com

Pues eso es todo por hoy, amigos. Si tenéis la opción de conseguir dicho libro, no lo dudéis ni un solo segundo ya que estaréis ante una de las mejores referencias escritas en cuanto a cerveza se refiere.

¡Un hurra por el gran Michael!

La cibernética cervecera.

Aprovechando otro cómic de Bill Coleman y su genial Salty Dog, quiero dedicar esta entrada a todos los que viven enganchados a todo lo que rodea a la cerveza en esta plataforma llamada internet, tanto a los que esperan ávidos las entradas de los diferentes blogs como también a esos autores que están pendientes de publicar día a día como un reloj y comprobar comentarios, entre otros muchos chismes del ciberbloguerismo cervecero. Porque a pesar de que a muchos no les gusta reconocer cuan enganchados están, como ocurre con las meigas, haberlos, haylos…

1. – Quisiera cinco muestras de 3 onzas* (aprox. 9cl) cada una, por favor.

2. - Glups!

3. - ¿Por qué estás tragándote los vasitos tan rápidamente?

- Soy miembro de la web Rate Advocate. Estoy valorando estas cervezas.

4. – Pero si te acabas de beber un par de onzas en unos segundos… ¿Como puedes evaluarlas así?

- ¡Se lo que hago! ¡Ya he valorado 3.932 cervezas y 257 bares para Rate Advocate!

5. –Tengo que evaluar sólamente 68 cervezas más (alrededor de una semana de trabajo) para elevar mi estatus a Gran Mago Imperial!

6. – ¡Eso es patético! ¡La cerveza es para ser disfrutada socialmente, no para ganarte puntos extra con tus amigos nerds* de la red!

7. – Me tengo que ir. Probablemente existan varias cervezas que no haya valorado en algún otro bar afuera en la calle…

8. – ¿Quieres algo más?

– No, tengo que ir a casa y actualizar mi blog.

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* Aunque sea evidente para muchos de los que seguimos la cerveza a través de esta ventana llamada internet, para los que no estén tan familiarizados con la “jerga” (que me consta que no son pocos…), el “Rate Advocate” es un juego de palabras que utiliza los nombres de dos conocidas webs cerveceras escritas en inglés (Ratebeer y Beeradvocate).

* Onza fluida: medida de volumen utilizada frecuentemente en los países anglosajones.

* Nerd (tomado de wikipedia): estereotipo que representa a una persona muy inteligente, fascinada por el conocimiento, especialmente el científico, pero socialmente torpe y aislada del entorno que le rodea.

¿Nos vamos a Bélgica?

¿A quién no le apetece ahora mismo irse de cervecitas? Un servidor desde luego no se lo pensaría con tal de visitar cualquier templo cervecero, y menos si este se encuentra en la magnífica Bélgica, ¿no es eso cierto, Salty Dog?

1.

- Me encanta pasar el tiempo en un buen bar local como este, pero en mi reciente viaje a Bélgica estuve en algunos de los mejores bares del mundo.

2.

- Como el Gans In Huise, un maravilloso café rústico con una gran selección de cervezas, entre las que se incluyen estupendas ediciones vintage!

3.

- El Hopduvel, en la gran ciudad de Gante. Un pub con una atmósfera especial y una buena selección.

4.

- El Bier Circus de Bruselas, con una estupenda selección de cervezas de toda Bélgica!

5.

- El increíble Delirium Café, también en Bruselas, donde puedes elegir entre 2.000 cervezas de todo el mundo!

6.

-En la ciudad de Brujas está el Brugs Beertje, un lugar maravilloso y refinado en el que tomarse las mejores cervezas belgas!

7.

¡Qué interesante! ¿Y donde más?

8.

- ¡Eh, Salty! ¡Despierta!

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Qué bueno es soñar despierto... Pfff!!! Y qué ganas de tomarme unas buenas vacaciones…

El cómic es de Bill Coleman (2005) (http://abrokenheartandaglassofbeer.blogspot.com/). Todos los derechos reservados.

Un perro yankie aficionado a la cerveza belga.

El otro día, escudriñando por la red me topé con algo de lo que os quería hablar hoy.

Quizás os suenen las cervezas belgas ‘t Smisje. Para los que no, se trata de una de las cerveceras artesanales más pequeñas de Bélgica (200 Hl./año) y sus elaboraciones lógicamente son codiciadas por limitadas además de porque algunas de ellas se elaboran con ingredientes peculiares (flores de tilo, dátiles frescos, semillas de mostaza, melissa, endrinas, miel…). Por desgracia para aquellos que queremos probar todo este tipo de rarezas, desde principios de 2010, Johan Brandt, el cervecero, decidió dejar de hacerlas todas ellas, únicamente mantener la cerveza de navidad, Smisje Kerst (que podéis ver en las etiquetas adjuntas a continuación) y así centrarse en una blonde con carácter lupulado llamada Smiske. Una verdadera pena…

 

Estas de la foto de arriba son la nueva blonde.

Pero evidentemente con el título del post ya os habréis imaginado que os quería hablar de algo más. A parte de la cerveza, una de mis múltiples aficiones son los cómics, y buscando información sobre ‘t Smisje encontré que algunas de sus antiguas etiquetas son obra de Bill Coleman, un ilustrador aficionado a la cerveza afincado en Brooklyn. El curioso perro narigudo protagonista de estas, de nombre Salty Dog, también aparece en una serie de viñetas, historietas y tiras cómicas con la cerveza como coprotagonista, que en mi opinión son realmente divertidas. En el blog de Bill, A broken Heart and a Glass of Beer, que por desgracia no se actualiza desde abril del año 2010, podéis ver algunas de sus creaciones, aunque posee muchísimas más.

Así que he pensado publicar algunas de ellas, evidentemente con la traducción más abajo, para aquellos que no controlen mucho del idioma de Shakespeare. Aquí va la primera:

AÑEJADO EN BARRICA.

1. En algún lugar de Bélgica…

- ¡Esos pitufo-americanos están consiguiendo cervezas especiales que no podemos conseguir en nuestra patria! ¡Eso es pitufudamente injusto! ¡Hay que hacer algo!

2. Mientras tanto, en los EEUU…

- Ok, Salty, has estado de aprendiz unas semanas por lo que deberías estar preparado para hacer este lote por tu cuenta!

3. - ¡Me tengo que ir ahora! ¡Nos vemos esta noche!

- ¡Enseguida me pongo a trabajar!

4. - ¡Esto es genial! Tengo que empezar!… ¡Oh! El teléfono está sonando…

5. - ¡Caramba! ¿Quiere un pedido especial para Bélgica? Deje que lo anote…

6. Esa noche…

- ¡Uf! Salty! ¿Qué hiciste? ¡La cervecería huele muy mal!

7. - ¡Ey! ¡Lo hice muy bien! ¡Tenemos un pedido especial desde Bélgica, el país de la cerveza! Quieren un lote único, con un tratamiento especial…

8. - Y ese olor, ¡es de los barriles de salmuera que pedí para el añejado en barrica!

Espero que os haya gustado. Próximamente, más entregas.