País: Bélgica.Fabricante: Brasserie Saint-Feuillien.
Estilo: Saison de navidad. ABV: 9%. Volumen: 33cl.
De esta cerveza poco os voy a decir. La tenía guardada desde las navidades del año anterior (2008) por ver que tal envejecía, ya que había leído experiencias al respecto en cervezas de navidad belgas y quería probar.
Antes de envejecer era una cerveza un pelín subida de cuerpo y algo dulzona, pero el “experimento” no le ha sentado demasiado bien. Si antes tenía algun toque dulzón, la verdad que ahora este ha desaparecido dejando lugar a una cerveza relativamente peculiar, con un sabor fuertemente alcohólico que recuerda a algún licor con notas de madera vieja. También posee un cuerpo elevado y es relativamente amarga. El gas, almenos, no lo había perdido.
No se que decir, si no se habrá conservado bien o es que no es una cerveza que envejezca bien. Estoy más por creer que le habrá ocurrido algo durante su envejecimiento, pero ya probé hacer esto con una Chimay azul y salió bien así que no se que pensar…
Muy guapas las fotos!
ResponderEliminarMuchas gracias Fivixx. Viniendo de ti es más que un cumplido xq tu colección de etiquetas es de envidiar...Así que nada, a seguir ampliando la colección. Saludos cerveceros.
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