Hace unos días
estaba inventariando la colección de etiquetas cuando me topé con dos belgas,
la Leroy Bock, con 2.25% de alcohol por volumen, y la Haacht Pater Brune, con 1.4%.
Estaréis conmigo
en que no son precisamente dos obras maestras del diseño gráfico así que
evidentemente hay otra razón para que os las quiera enseñar y no es otra que la
que desvela el título del post, hablar de las cervezas con bajo contenido alcohólico.
Al ver las
etiquetas belgas que mencionaba me vino a la mente aquella Guineu Riner que hace ya unos cuantos años me sorprendió tan
gratamente, una cerveza con tan solo 2,5% de alcohol y noventa y pico IBUs que
tuvo el honor de estar calificada durante un tiempo como la mejor dentro de esa categoría/estilo de Ratebeer tan peculiar que son las Low Alcohol Beer. Así que me puse a rebuscar
cervezas con muy poco contenido alcohólico para ver si había más elaboraciones interesantes
y me sorprendió muy mucho ver que aquella batalla por ver quien hacía la
cerveza más alcohólica (por lo visto sigue esto dando de si y
la cosa va por los 65%) o amarga (según parece a día de hoy el récord está
en los 20.000 IBUs) también existen batallitas con las cervezas light, sin (que no 0,0%) o
similares. A continuación va una pequeña muestra.
Berliner
Kindl Weisse.
Esta Berliner weisse de tan solo 3%
tiene tantos adeptos como enemigos y lo cierto es que aun siendo todo un
clásico hay otras cervezas dentro de ese estilo que me han parecido mejores.
Emelisse
2.5. Esta
joven cervecera holandesa también tiene una cerveza con poco alcohol en su
portafolio, concretamente 2.5%, y al igual que tantas otras del “estilo” (si es
que low alcohol puede considerarse
como tal…) viene cargada con muchísimo lúpulo, en este caso de las variedades
Cascade, Warrior y Simcoe.
Evil
Twin Bikini Beer.
El nombre y la etiqueta ya lo dicen todo… Ni más ni menos que una cerveza muy
bebible para cuando aprietan las tórridas temperaturas veraniegas. Solamente
2.7% de alcohol.
Fyne
Ales Jarl.
Dejando a un lado el peculiar nombre que a muchos seguro que os recuerda a ese “fistro pecador de la pradera”, los británicos
son dados a consumir cervezas algo más rebajadas de alcohol de lo que estamos
acostumbrados por aquí y esta Golden ale escocesa es una auténtica pasada, como
ya nos contó el también amigo Txema.
Mikkeller
Drink’in the Sun 2013.
En este listado no podía faltar uno de los cerveceros más prolíficos del
panorama actual y esta cerveza, una American
Wheat Ale, no tiene más que un bajísimo 1,4% de alcohol.
Mont
Salève Sorachi Ace Bitter. Esta
francesa tuve el placer de probarla el verano pasado por la Bretaña y me dejó
más que satisfecho a pesar de sus ridículos 2,5%.
Siren
Half Mast. A
día de hoy se trata de la mejor “Low
Alcohol” según RB. Una “Quadruple IPA” con 2,8% de alcohol. Sí, eso de
Quadruple IPA suena fatal y más con tan poco alcohol, pero viendo las buenas
reseñas que atesora no me importaría probarla.
To
Øl Sundancer.
Según palabras de estos daneses que tantos seguidores atesora (entre los que me
incluyo), se trata de una cerveza de sesión para el verano, con mucho lúpulo
Simcoe y Citra, algo de malta de trigo, levadura lager y fermentada a
temperaturas altas (20ºC). ¡Ah! Y cómo no, muy poco alcohol, concretamente 3%.
Y con este
octeto doy por cerrado este post tan ligero de alcohol. Y a vosotros, ¿qué os parecen las cervezas con tan poco
alcohol? ¿Habéis probado alguna de estas u otras realmente interesantes?
¿Creéis como tantas otras cervecerías actuales que el lúpulo es la única
solución para las cervezas bajas de alcohol? ¿Es otra moda actual más?
